Mezi znalci je čaj z této produkce označován jako špička mezi čínskými zelenými čaji vůbec. Průzračný nálev světlezelené barvy chutná a voní velejemně. I po několika zalitích horkou vodou lze připravit znamenitý čaj. Long Jing - „Dračí studna“ je zpracováván výhradně ručně ve velkých kovových mísách. Nejlepší kvalitou pak vyniká jarní sklizeň v období dubna.
Barmský čajový salátek - pikantní.