KNIHA - Příběh čaje

Příběh čaje začíná v Číně, kde byl pokládán za nejkultivovanější nápoj. V Tibetu pomáhal s přežitím na drsných pláních jako čaj s jačím máslem. V Japonsku se stal centrem propracovaného čajového obřadu, v Indii zase symbolem dobrodružství mužů, kteří zakládali první plantáže.

Šíření čaje do světa provázely velké příběhy — stal se cenným obchodním artiklem, kvůli němu se vedly války a vysoké čajové clo přispělo i k boji Američanů za nezávislost. Evropu si získal v 17. století, ale teprve anglický „čaj o páté“ se stal celosvětovým fenoménem.

Za více než tři tisíce let se čaj stal symbolem kultury, zdraví i dlouhověkosti. Povzbuzuje, podporuje imunitu a je oceňován pro své blahodárné účinky. Nabízí stovky chutí a vůní a ztělesňuje harmonii a lidské souznění — jak to vystihl čajový mistr Sóšicu Sen XV.