Čaj roku 2008

Tung Ting - Formosa Jade Oolong „Zamrzlý vrcholek“

Charakteristika: Věhlasný nepatrně fermentovaný čaj, který je specielní nožní metodou za vlhka sežmoulán do malinkých nepravidelných oválků. Spolkem milců čaje directně z úbočí bájemi opředené hory Tung Ting přivážený.

Doporučený způsob přípravy: Podáváme stylem Kung Fu, v konvičce yixingské neb osamělým pijákům čaje v šálu typu Gai Wan s pokličkou.