Z vaší země není možné zadat novou objednávku. United States

Čaj roku 2007

Tie Guan Yin „Supergrade“– „Železná bohyně Kuan Jin“

Nejvyšší kategorie mezi částečně fermetnovanými čaji, proslulý produkt provincie Fujian, oblasti Anxi. V pádě tomto verse zcela klasická – v závěrečné fázi zpracování jsou lístky „zapečeny“ ve speciální čajové peci

Charakteristika: List masivní temně zelenohnědý, esovitě pokroucený. Výrazné až omamné aroma mandarinkovníku (nikoliv však mandarinek!), kterým jsou plantáže, kde pěstuje se tento čaj, prorostlé a znamenitá chuť s opojným comebackem.

Doporučený způsob přípravy: 5-7g čaje (celá čajová lopatka) vsypeme přímo do konvice a zalijeme vodou 2 minuty odstavenou po varu. Po 1 minutě podáváme s konvičkou vody na další zalití. Možno též podávati v soupravě Gai Wan (pro osamělé pijáky), či slavnostně v soupravě Kung Fu.