Nabízí množství čajů velejemných, ručkama pannen
za ranního
kuropění
přepečlivě sbíraných.
Prostředí velepříjemné, vhodné pro
solitérní pijáky, skupinky i pro matky s dětmi.
Všechny čaje nabízené pravidelnou degustací zkušenými pijáky testovány jsou.
Šampaňské mezi černými čaji, tak bývá označován černý čaj z oblasti Darjeelingu v Indii. A opravdu, zejména v případě tzv. druhého sběru, kdy se v oranžovém nálevu objevují ovocné tóny a ve vůni stopy muškátu, tělo je plné, účinky euforizující. Tyto všechny parametry splňuje druhý ze zástupců letošní skližně, který byl dovezen pro Dobré čajovny.
Jedná se o prvotřídní typ japonského zeleného čaje zpracovaný tradiční čínskou metodou, při níž fermentaci zabráněno jest nikoli parou, ale horkým vzduchem v kovové pánvi ("kama" v japonštíně pánev).
Královna tchajwanských oolongů – slavná „Kráska východu“ z oblasti Eimei na severozápadě Tchajwanu. Oriental Beauty je tmavší oolong, sladký a pěkně zaoblený. Tchajwanský originál, jedná se o vynikající třídu polooxidovaného čaje, s vyšším stupněm oxidace a velkým množstvím bílých tipsů. Někteří obchodníci jej nazývají hnědý oolonog. Tento druh čaje je...
Slavná sorta čaje z čínské provincie Zhejiang, nedaleko města Hangzhou, nesoucí název kultovního místa všech milovníků tohoto druhu čaje v horách Tiyun, kde podle legendy v Tygřím prameni vyvěrá ta nejlepší voda pro jeho přípravu. Jeden z pěti nejvěhlasnějších čajů Číny.
Bílý ručně sbíraný čaj z oblasti na sever od Chiang Mai v džungli z divokých čajovníků typu Assamica. Baleno po 40g
Mezi znalci je čaj z této produkce označován jako špička mezi čínskými zelenými čaji vůbec. Průzračný nálev světlezelené barvy chutná a voní velejemně. I po několika zalitích horkou vodou lze připravit znamenitý čaj. Long Jing - „Dračí studna“ je zpracováván výhradně ručně ve velkých kovových mísách. Nejlepší kvalitou pak vyniká jarní sklizeň v období dubna.
Z nabídky zahrad středních poloh Darjeelingu vybrán bryskní lot EX-2/25 FTGFOP1 “Special” ze zahrady “SNOW VIEW”.
Žlutý čaj z divokých hor thajského severu, ručně zpracovaný, balený. Bal. 50gr
Tai Dong Red Oolong je výjimečný čaj pocházející z oblasti Tai Dong na Tchaj-wanu. Tento čaj kombinuje nejlepší vlastnosti červeného a oolong čaje, což mu dodává unikátní chuťový profil.
Jedná se o prvotřídní typ japanského zeleného čaje, ovšem tvarovaného tzv. čínskou methodou. Tvar lísků není plochý a rovný, ale zakroucený srpkovitý. Nálev je světlezelené barvy. Čaj i po několikerém zalití vydá v šálu vzácné aróma, milci čaje označované co „chlebovitost“.
Nezastiňovaný zelený čaj typu Sencha pěstovaný na horských terasovitých zahradách z oblasti Hamamatsu v provincii Shizuoka.
Byl to ale dobrý nápad
do Dobré čajovny jít.
Na ztracenou lásku
zapomenout
a nad šálkem čaje
tiše snít.