Nabízí množství čajů velejemných, ručkama pannen
za ranního
kuropění
přepečlivě sbíraných.
Prostředí velepříjemné, vhodné pro
solitérní pijáky, skupinky i pro matky s dětmi.
Všechny čaje nabízené pravidelnou degustací zkušenými pijáky testovány jsou.
„Ja Aum" je vyráběn s použitím „popelové" technologie – vzniká tzv. „Popelka“. Mimořádně neobvyklé chuti je dosaženo vařením lístků v popelové vodě. "Suja Tea" je označení pro tradiční přípravu čaje s máslem a solí. V našich podmínkách lze čaj připravovat jako tmavý Puer.
Shan Lin Xi Oolong je vznešený čaj, který se pyšní bohatou historií a tradicí. Pochází z horské oblasti Nantou na Taiwanu, kde je pěstován ve výšce přibližně 1,600-1,800 metrů nad mořem. Baleno vakuově na Taiwanu. Balení 50gr.
"Buddhův čaj z ostrova Putuo" - balený v originelní krabičce. Jeden z pěti nejvěhlasnějších čajů Číny. Téměř dvaapůltisíciletá tradice jest nepochybnou zárukou, že čaj tento pěstovaný v zahradách mezi kláštery buddhistickými na ostrůvku v moři Východočínském a výhradně ručně zpracovávaný kvalitou superiorní oplývati bude.
Slavná sorta čaje z čínské provincie Zhejiang, nedaleko města Hangzhou, nesoucí název kultovního místa všech milovníků tohoto druhu čaje v horách Tiyun, kde podle legendy v Tygřím prameni vyvěrá ta nejlepší voda pro jeho přípravu. Jeden z pěti nejvěhlasnějších čajů Číny.
Další ze zástupců vynikajícího ročníku 2024. Typický representant jarní sklizně z Darjeelingu z vyšších poloh. Lehce oxidovaný, pravidelně rolovaný suchý list tvořený převážně mladými stříbřitě lesklými půlměsíčky.
První sběr "šampaňského mezi čaji" z vyšších poloh. První mladé lístky z indické oblasti Darjeelingu ze zahrady Giddapahar, lehce fermentované. Lehký sypaný čaj se svěží chutí a žlutavo-oranžového nálevu. Tento čaj se vyznačuje poměrně velkými svinutými lístky se znatelným obsahem zelených, nefermentovaných částí.
"Modrozelené spirálky jara od jezera Tai" z provincie Jiangsu. Vyrábí se výhradně ručně a ve velmi malém množství ve vísce Dong Shan, ležící na poloostrově oblévaném mystickým jezerem Tai. Droboulinké lístky barvy tmavě zelené až stříbřité, tvaru drobných jehliček spirálkovitě svinutých. Pro svůj vzhled a vzácnost nazývá se též "čajovým persiánem".
Thajský červený hluboce fermentovaný čaj z lesního kláštera. Balení 50gr.
Taiwanský oolong, zimní sklizeň 23. V loňském roce 2023 se jinak skvělá letní sklizeň taiwanských oolongů příliš nevydařila díky častým dešťům, zato zimní se projevila jako excelentní. Nabízený čaj je prvním čerstvým čaje v nabídce DČ pro rok 2024.
Jedná se o prvotřídní typ japanského zeleného čaje, ovšem tvarovaného tzv. čínskou methodou. Tvar lísků není plochý a rovný, ale zakroucený srpkovitý. Nálev je světlezelené barvy. Čaj i po několikerém zalití vydá v šálu vzácné aróma, milci čaje označované co „chlebovitost“.
Lehce fermentovaný Oolong z vysokých poloh čajových zahrad Tchajwanu, čajovníkové variety Jin Xuan. Svěží v chuti a lehce květnatý ve vůni. Bal. 50gr.
Byl to ale dobrý nápad
do Dobré čajovny jít.
Na ztracenou lásku
zapomenout
a nad šálkem čaje
tiše snít.