BI LUO CHUNG - NG

I po několikerém zalití nálev jemně zelené barvy, chuti decentně svíravé. Aby se dosáhlo zvláštní kvality světoznámého čaje „Bi Luo Chun“, je nutné dodržovat tradiční ruční postupy. Výroba čaje Bi Luo Chun probíhá v sedmi krocích: „sběr, výběr, rozprostření k sušení, opětovné navlhčení vodou o vysoké teplotě, srolování čaje do zkroucených tvarů, pražení pro zobrazení bílých čajových vláken a nakonec sušení mírným teplem“. Čaj Bi Luo Chun je mnohým známý díky svému tvaru, barvě, vůni a chuti a existuje přísloví, které zní takto: Čaj Bi Luo Chun nabízí trojí luxus (barvu, vůni a chuť) a něhu (křehké čajové pupeny).