TEA SALAD - SPICY - 30g

Pro barmskou kuchyni je naprosto nezbytný salát (fermentovaný zelený čaj), který se podává také jako samostatný chod pod názvem Laphet. Listy jsou obvykle nakládány a poté smíchány s různými přísadami, jako jsou arašídy, sezamová semínka, česnek a někdy i jiná zelenina. Pokrm má jedinečnou, pikantní chuť a často se užívá s rýží nebo se podává jako součást většího jídla.

Laphet je nejen populární potravinou v Myanmaru, ale má také kulturní význam, často spojený se společenskými setkáními a ceremoniemi. Může se lišit v přípravě a prezentaci, odrážející regionální a osobní preference.

V Dobrých čajovnách jej podáváme jako součást salátové mísy.