MANIPUR SMOKY WILD TEA

K našemu naprostému překvapení jsme při pátrání po kořenech čajovníku objevili, že v odlehlém indickém státě Manípur, mezi hranicemi Bangladéše a Myanmaru, má čajování mnohem starší tradici než ve zbytku Indie. Čajovníky se zde vyskytují divoce a místní lidé čaj popíjejí bez mléka, koření a cukru. Připravují jej ve velkých plechových konvích na ohništi a popíjejí po celý den. Jedná se o čaj černý, sušený nad ohništěm, a tedy výrazně ovoněný kouřem exotického dřeva.