BURMA WILD RED TEA

Barmský červený čaj ze Shanského státu na východě země. Jedná se o listový fermentovaný čaj z polodivokých čajových stromů. V chuti připomíná divoké čaje z Vietnamu či z Číny. Svolný k mnoha nálevům s neutuchající vydatností.

Khar Chauk znamená v barmštině zelený čaj, Ni Chauk pak červený čaj. Oba jsou ze skupiny „suchých čajů“ Laphet Chauk. Vedle nich však existuje ještě skupina Laphet Thoke, což jsou „čaje vlhké“, určené do salátů.