Z vaší země není možné zadat novou objednávku. United States
Indický listový čaj z oblasti Himálaje. Zeleno-hnědé drobně svinuté lístky, vynikající muškátově omamné aroma podpořené vyhraněným charakterem chuti, toť ranní rozbřesk v mlhavých oblastech vysoko nad oblaky. Doporučujeme k běžnému dennímu popíjení.
Dhara White znamená v thajštině "Bílá hvězda" a je v kategorii Forest Friendly Farming na nejvyšší příčce. Forest Friendly Farming je hnutí za zachování původních divokých pralesů v oblastech, kde je čaj sklízen z divokých čajovníků.
Prvotřídní celolistový čaj z jihočínské provncie Yunnan. Jemný, stejnoměrně svinutý list hnědočervené barvy s velkým obsahme orazžovo-zlatých tipsů. Charakterisktická podmanivá vůně, plná chť s dlouhým dozvukem.
„Zelený Yunnan“ - tříděné rovnoměrně svinuté lístky světle zelené barvy, sytá trávová vůně čerstvého zeleného čaje a plná chuť, lehce svíravá.
Vynikající zelený čaj z oblasti Simao v jižní části provincie Yunnan. Čaj roku 1997.
Až překvapivě delikátní sklizeň říjnová ze zahrady z nejslavnějšídh - po mohutných letních deštích i sklizních čajové keře zmlazeny jsou, by na nich v laskavém slunci pdzimním vyrazily jemné lístky a ochmýřené tipsy.
Darjeeling First Flush z horních, BIO certifikovaných, poloh zahrady Jungpana. Třetí representant veleoblíbených Darjeelingů First Flush z napínavé saisony 2020 - sběr a zpracování v období corona-lock-out (koncem dubna), ekspedice kurýrem medle po něm.
Znamenitý Darjeeling z první slizně, sklizený a zpracovaný na počátku března 2020, těsně před corona-lock-outem indickým.
I přes nepříznivé okolnosti spojené s omezeními v mezinárodním měřítku způsobené infekcí COVID19, se nám podařilo zajistit první várku letošní sklizně FF Darjeelingu ze zahrady Tindharia v kvalitě Bio-Organic.
Druhá sklizeň čajových lístků probíhá těsně po období dešťů, od konce května necelých 50 dní. Tento čaj pro svou chuťovou kvalitu a úžasnou vyzrálost bývá srovnávám s věhlasem vín z Bordeaux. Právě u Darjeelingu Second Flush možno nejčastěji zazanmentati chuťovou Shangrilu - bájné muškátové aroma
Ceylonský velkolistý čaj ze střeních poloh, ovoněný lehce přírodním olejem z plodů bergamotu.
"Výběr od hory Fénix" - jedinečný oolong z pohraniční vesnice guangdongské téhož jména. Dlouhý hnědavě zelený list, lehce spirálovitě zakroucený, vydá v šálu jiskřivě oranžový nálev chuti medovité, s výraznou vůní ovoce a květů orchidejí.
Fenghuag Dancon - Ya Shi Xian - neboli "Výběr od hory Fénix - Vůně kachnícho ttrusu". Legendární kultivar oolongu od hory Fénix se jménem nepříliš poetickým - dle legendy toto označení mělo odrazovat zloděje od krádeže vzácného čaje.
Král (Královna) tchajwanských oolongů - slavná "Kráska východu" z oblasti Emei na severozápadě Tchajwanu.
"Zlatý mateřský květ z pohoří Alishan" - Čaj roku 2010. V čínštině zvláště poeticky znějící jméno odkazuje na jemnost a přírodně mléčné tóny ve vůni i chuti vysokohorské variety originelního tchajwanského oolongu s nižším stupněm fermentace.
"Čtvrtý do party 2020". Zajímavý representant více fermentovaných, pevně rolovaných oolongů z optimisticky znějícího pohoří La-La Shan jižně od Taipei.
Pozoruhodný velkolistý červený čaj z historické čajové zahrady založené a osázené v 30.letech Japonci s použitím řízků prastarých divokých čajovníků z nejvyšších hor Tchajwanu. Plantážníkem i zpracovatelem čaje je malá rodinná firma (3 sestry), jedna z velmi mála reálně mezinárodně BIO-certifikovaných. Čaj vhodný k opakovaným zalitím.
Výsledkem výpravy na Taiwan, která proběhla v květnu 2018 byl výběr Tung Tingu, který jsme označili jako Tradiční. Znamená to návrat k tradiční chuti tohoto věhlasného čaje, která se projevuje zvláštním praženým aftertastem. Tohoto efektu je dosaženo tím, že se čaj na samotný závěr pracovatelského procesu tzv. zapeče v sušičkách a vysoké teplotě.